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#FeelGoodTipp

Smoothies - So kommen Vitamine & Nährstoffe leichter auf Ihren Speiseplan!

Smoothies sind grundsätzlich wertvoll für unseren Körper. Sie bieten uns eine gute Möglichkeit, viele wichtige Nährstoffe fast unbemerkt auf den Speiseplan zu schmuggeln. Für alle, die gelegentlich Mühe haben, die empfohlenen zwei Portionen Früchte und drei Portionen Gemüse in die täglichen Ernährung zu integrieren, sind Smoothies eine gute Alternative.

Dennoch ist Vorsicht geboten: Smoothies enthalten durch ihren meist hohen Fruchtanteil sehr viel Zucker und sind deshalb nicht kalorienarm. Oft ist einem dies gar nicht bewusst. Aus diesem Grund eignen sich Smoothies in Maßen als Snack, aber definitiv nicht als normaler Durstlöscher. Dafür sind normales Wasser oder ungesüsster Tee besser geeignet.

Grüne Gemüse-Smoothies sind reinen Obst-Smoothies vorzuziehen, denn diese sind etwas kalorienärmer, da Obst mehr Zucker aufweist als Gemüse. „Green-Smoothies“ stecken voller Vitamine, sekundären Pflanzenstoffen, sowie anderen wichtigen Nährstoffen und sind somit ein wahrer Energie-Booster. Sie können das Wohlbefinden steigern, die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit verbessern und den Stoffwechsel ankurbeln.

Tipp: Falls Sie Smoothies kaufen achten Sie darauf, dass er 100% Frucht/Gemüseanteil aufweisen und ohne Konservierungsstoffe oder Zuckerzusätze hergestellt wurden.

Smoothie-Variationen
Smoothies selber mixen: Was darf alles rein?

Wenn Sie einen Mixer haben, können Sie sich Smoothies selbst zubereiten. Der Vorteil: Sie wissen, genau was drin enthalten ist, können Ihre Lieblingszutaten frei wählen und frisch zu einem leckeren Muntermacher zubereiten. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt … Ob gelb, grün, rot – beinahe  alle Früchte und viele Gemüsesorten kann man dafür in den Mixer geben. 

Worauf man bei der Zubereitung achten sollte? "Weniger ist oft mehr!": 3-6 verschiedene Zutaten pro Smoothie sind genug, um einen schmackhaften Mix zu erhalten. 

Ein Smoothie ist zu Hause schnell zubereitet: Früchte und Gemüse nach Geschmack auswählen, waschen, schälen, kleinschneiden und ab in den Mixer. Die Reihenfolge ist dabei egal. Wichtig ist nur, dass frische Lebensmittel verwendet werden. Denn je älter die Zutaten sind, desto weniger Vitamine und Mineralstoffe sind darin enthalten. Ebenfalls sind reife Früchte etwas besser geeignet, da die Konsistenz des Smoothies dann cremiger wird.  Sobald alle Zutaten im Mixer sind, das Ganze für ca. 20-60 Sekunden mixen und anschliessend frisch geniessen.

Tipp: Am besten geniessen Sie Smoothies frisch, damit sie keine wertvollen Nährstoffe verlieren. Jedoch kann ein Smootie auch am Vorabend zubereitet und in einem dunklen Gefäß im Kühlschrank gelagert werden. So haben Sie am nächsten Morgen Ihren Vitamin-Kick rasch zur Hand.

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt

Die alt bekannten Smoothies enthalten oft einfach nur Früchte und Gemüse. Jedoch sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Apfel, Beeren, Spinat und Co. ab in den Mixer - mit Joghurt, Topfen oder Milch verfeinert wird die cremige Beschaffenheit noch unterstützt. Durch die zusätzlichen Proteine hält der Smoothie dann auch länger satt.
Auch Kakaopulver, Kokosflocken, Chiasamen oder gepuffter Quinoa können Abwechslung bringen. Erlaubt ist, was schmeckt. Lassen Sie sich von diversen Rezepten im Internet inspirieren und testen Sie, was Ihnen persönlich am besten schmeckt.

Ein neuer Trend ist es, den Frucht-Mix als sogenannte „Smoothie-Bowl“ zu genießen. Man macht den Smoothie etwas dickflüssiger und richtet ihn in einer Müeslischale an. Mit Beeren, Nüssen und Samen als Topping sieht er dann nicht nur sensationell aus, sondern schmeckt auch so.

Smoothie-Bowl
Smoothie-bewusst-genießen
Geniessen Sie Ihren Smoothie bewusst

Trinken Sie Smoothies nicht so schnell wie normales Wasser oder Saft, sondern lassen Sie sich Zeit. Dies bietet im heutigen oft stressigen Alltag zwei Vorteile: Man hat die Gelegenheit, dem Stress für ein paar Minuten bewusst zu entfliehen und zu geniessen, was man konsumiert. Zweitens kommt durch das bewusste Geniessen das Sättigungssignal im Gehirn an und der Smoothie hält länger satt.

Stark wie Popeye...

Dieser leckere grüne Smootie ist im Handumdrehen frisch zubereitet.


Sie brauchen:

  • 2 frische Gurken
  • 1 reife Avocado
  • 2 Handvoll Baby-Spinat 
  • 1 Orange
  • 1 Glas Apfelsaft
  • 40 g Grünkohl


Smoothie-green-rezept

So wird der Smoothie zubereitet:

Gurken und Orangen schälen und in Würfel schneiden. Von der Avocado Schale und Kern entfernen.Alles zusammen mit dem frischen Baby-Spinat, Grünkohl sowie Apfelsaft in einen Mixer geben und circa eine Minute pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. In Gläser füllen und frisch geniessen.